Vegane Apfelrosen

Als großer Fan von Blätterteig und Besitzerin von zu vielen Äpfeln, kennt Ihr hier diese Kombination ja schon. Doch dieses Mal gibt es keine langweiligen Apfel – Zimt – Röllchen, sondern hübsche Apfelrosen. Diese bekommt Ihr mit wenigen Zutaten und wenig Aufwand ganz einfach hin, versprochen!

vegane Apfelrosen

Zutaten für 12 vegane Apfelrosen:

• 1 Rolle veganer Blätterteig, z.B. von Lidl
• 4 – 5 Äpfel
• Rohrohrzucker, Zimt

Zubereitung:

1. Blätterteig ausrollen und der Länge nach in 6 etwas gleichgroße Streifen schneiden.
2. Mit Zucker und Zimt großzügig bestreuen.
3. Äpfel gründlich waschen, denn die Schale bleibt dran und fein hobeln.
4. Nun die Streifen in der Mitte durchschneiden, so dass Ihr 12 gleichgroße Blätterteig – Streifen habt.
5. Die dünnen Apfelscheiben auf die Blätterteig – Streifen dachziegelartig verteilen. Am unteren Rand sollte es bündig sein und oben dürfen die Apfelscheiben ruhig herausstehen, damit das Rosenmuster entsteht.
6. Vorsichtig die Streifen zusammenrollen und in die Muffinförmchen setzen.
7. Bei ca. 220°C für 15 – 20 Minuten im Backofen backen (je nach Packungsanweisung des Blätterteigs).
8. Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit und viel Spaß beim Nachbacken!