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Fruchtige Kürbissuppe mit gebratener Süßkartoffel

21. August 2015

Erntefrischer Kürbis lag in unserer Biokiste und kündigt so langsam den Herbst an. Schön an dieser Jahreszeit finde ich die kühlere, klare Luft und die satten Farben der Natur. Gerne macht man es sich wieder zu Hause gemütlich mit einer Tasse Tee und warmer Suppe.

Auch hier ist es seit ein paar Tagen frischer geworden. Deshalb wurde der Kürbis zu einer fruchtigen Suppe püriert und mit gebratenen Süßkartoffeln, Chiliflocken und Kokoschips garniert:

vegane Kürbissuppe mit gebratener Süßkartoffel

vegane Kürbissuppe mit gebratener Süßkartoffel

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Wie Du günstig saisonal, regional und bio einkaufen kannst

18. August 2015

Du willst dich von biologisch, saisonal und regional angebautem Obst und Gemüse ernähren und dabei sparen? Dann schauen dich doch nach einem Anbieter von Obst- und Gemüsekisten in deiner Gegend um!

Seit gut 1 Jahr haben wir die rollende Gemüsekiste abonniert, die uns einmal pro Woche mit regionalem und saisonalem Bio – Obst und – Gemüse beliefert. So haben wir immer frische Lebensmittel im Haus und reichlich Abwechslung auf dem Teller!

Regionales und saisonales Bio-Gemüse

Regionales und saisonales Bio-Gemüse

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Featured, Rezepte

Vegane Rosinenbrötchen

28. Juli 2015

Brauchst du auch hin und wieder eine neue Frühstücksidee, weil dir dein Müsli zum Hals raushängt? Ich hole mir an solchen Tagen einfach etwas veganes beim Bäcker und esse das gemütlich auf einer Parkbank. Viktor isst am Morgen entweder Obst oder eben das, was ich esse.

Wenn wir morgens unterwegs sind habe ich schon oft beobachtet, dass die Kleinen beim Bäcker oftmals eine süße Rosinensemmel bekommen, die leider nicht vegan ist. Da ich mal Abwechslung auf den Frühstückstisch bringen wollte, habe ich nun auch mal kleine Rosinenbrötchen gebacken. Sie sind schnell gemacht, ideal für unterwegs und passen genau in kleine Kinderhände:

vegane Rosinenbrötchen

vegane Rosinenbrötchen

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