Featured, Rezepte

Vegane Rosinenbrötchen

28. Juli 2015

Brauchst du auch hin und wieder eine neue Frühstücksidee, weil dir dein Müsli zum Hals raushängt? Ich hole mir an solchen Tagen einfach etwas veganes beim Bäcker und esse das gemütlich auf einer Parkbank. Viktor isst am Morgen entweder Obst oder eben das, was ich esse.

Wenn wir morgens unterwegs sind habe ich schon oft beobachtet, dass die Kleinen beim Bäcker oftmals eine süße Rosinensemmel bekommen, die leider nicht vegan ist. Da ich mal Abwechslung auf den Frühstückstisch bringen wollte, habe ich nun auch mal kleine Rosinenbrötchen gebacken. Sie sind schnell gemacht, ideal für unterwegs und passen genau in kleine Kinderhände:

vegane Rosinenbrötchen

vegane Rosinenbrötchen

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Featured, Lesestoff

Lesestoff: Das vegane Familienkochbuch

18. Juli 2015

Die Frage aller Fragen: “Was soll ich nur kochen?” stelle ich mir oft! Du auch?

Wenn ich mir mit leerem Magen und hungrigem Kind am Bein den Inhalt unseres Kühlschranks ansehe und mir einfach kein vernünftiges Gericht einfallen will, werden unsere Standardgerichte gekocht: Pasta mit Tofu – Bolognese oder Kartoffeln mit Gemüsestäbchen. Manchmal fehlt mir einfach die Inspiration für neue Rezepte oder aber auch leider die Zeit meine Kochbücher durchzusehen und Rezepte herauszusuchen.

Ein Kochbuch, das zum Alltagshelden wird!

Lesestoff: Das vegane Familienkochbuch

Lesestoff: Das vegane Familienkochbuch

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Featured, Schwangerschaft & Familie

Vegane Schwangerschaft: Interview mit Inbar von Vegan Seks

10. Juli 2015

Instagram ist ja meine liebste Social – Media – App! Folgst du mir da eigentlich schon? Wenn nicht, dann hier entlang!

Ich bin jedes Mal erstaunt, wie viele wunderbare und vor allem inspirierende Accounts bei Instagram auftauchen! Schon seit langem folge ich dort Inbar von Vegan Seks und würde bei jedem ihrer Food – Fotos sofort bei ihr vorbeidüsen und mitessen wollen. Außerdem bin ich beeindruckt, wie viele verschiedene Salatkreationen sich Inbar fast täglich schnippelt!

Ihre zuckersüße Tochter Lennon ist ganz bald 1 Jahr alt und deshalb wurde es höchste Zeit, dass ich Inbar zu ihrer veganen Schwangerschaft befragte:

Vegane Schwangerschaft: Inbar mit Lennon

Vegane Schwangerschaft: Inbar mit Lennon

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Featured, Leben, Schwangerschaft & Familie

5 Alternativen zu Plastikflaschen

8. Juli 2015

Wir leben auf “Plastic Planet“*! Egal ob im Supermarkt oder in den eigenen vier Wänden, plastikfreie Produkte sind rar. Nach und nach versuche ich unseren Haushalt von Plastik zu befreien und suche ständig nach Alternativen.

Was ist so schlimm an Plastik?

Kunststoff (PE, PP, PS…) wird aus Erdöl gewonnen. Für eine 1 – Liter PET – Flasche werden rund 5 Liter Wasser und 1/4 Liter Erdöl verbraucht. Dieses Material gibt unter gewissen Umwelteinflüssen, wie Hitze, chemische Substanzen ab. Es ist bekannt, dass Bisphenol – A (BPA) und verschiedene darin enthaltene Toxine Erkrankungen auslösen können. Auch BPA – freies Plastik gibt chemische Substanzen ab. Plastikflaschen und -behälter nehmen gerne den Geschmack ihres Inhalts auf. Plastik ist also weder nachhaltig, noch gesund!

Seit meines Studiums habe ich unterwegs auf Plastikflaschen verzichtet und gerne Glasflaschen genommen. Als ich auf der Suche nach einer Trinkflasche für Viktor war, stoß ich auf zahlreiche plastikfreie Flaschen, die aus beständigem und antibakteriellem Edelstahl oder Glas sind. Artikel weiterlesen…