Featured, Schwangerschaft & Familie

Vegane Schwangerschaft: Interview mit Birdie von Food´n´Fotos

9. April 2015

Auf der Suche nach veganen Rezepten zu Beginn meiner Ernährungsumstellung, sprang mir Birdies Blog Food´n´Fotos – life of a vegan sofort ins Auge und seitdem lese ich gerne mit. Ihre Rezepte sind abwechslungsreich und – was ich besonders wichtig finde – alltagstauglich! Sie schrieb auch am Buch “Ab heute vegan“* mit, das als Leitfaden für den unkomplizierten Einstieg in die vegane Lebensweise dient.

Zur Zeit ist sie mit ihrem 2. Kind schwanger. Herzlichen Glückwunsch und alles Gute für Euch!

vegane Schwangerschaft_ Birdie von Food´n´Fotos

vegane Schwangerschaft: Birdie mit ihrem 2. Nachwuchs

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Featured, Rezepte

Veganer Geburtstagskuchen – roh, also ohne backen!

31. März 2015

Letzten Freitag hatte ich Geburtstag. An diesem Tag darf ein Kuchen natürlich nicht fehlen und so machte ich mich auf die Suche nach einem leckeren Rezept, das aber schnell zuzubereiten ist (Denn wer will denn bitte am eigenen Geburtstag oder am Abend zuvor Stunden in der Küche verbringen?). Schnell war klar, dass ich eine rohen Kuchen machen werde, also ohne backen!

Ich hatte sogar alle Zutaten im Haus und hatte so innerhalb kurzer Zeit einen leckeren Kuchen, der herrlich nach Sommer schmeckte:

Zum Geburtstag: veganer Rohkostkuchen

Zum Geburtstag: veganer Geburtstagskuchen – ganz ohne Backen

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Featured, Unterwegs

Unterwegs in Nürnberg: Biofach / Vivaness 2015

29. März 2015

Mitte Februar fand die jährliche Weltleitmesse für Bio – Lebensmittel “Biofach” und die internationale Fachmesse für Naturkosmetik “Vivaness” in Nürnberg statt. Mit großer Vorfreude im Gepäck folgte ich der Einladung zum Bloggertreffen und freute mich auf die “Erlebniswelt Vegan”.

Mit Baby, Kinderwagen und Gepäck kamen wir doch etwas später als geplant an und verpassten leider knapp das Bloggerfrühstück. Doch bei der veganen Erkundungstour durch die Messehallen mit Xenia Mohr waren wir am Start und probierte uns durch das vorgestellte Sortiment.

Biofach / Vivaness 2015: Messestand ichoc

Biofach / Vivaness 2015: Messestand von ichoc

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Featured, Rezepte

Veganer Schoko – Bananenkuchen mit Sesamkrokant

19. Februar 2015

Eigentlich backe ich immer mein geliebtes Bananenbrot, wenn zu viele überreife Bananen hier herumliegen. Doch dieses Mal wollte ich etwas Neues ausprobieren und zwar einen saftigen Schokokuchen, der unkompliziert und vielseitig ist. Also einen gelingsicheren Kuchen für jeden Anlass!

Heraus kam dieser leckere Schoko – Bananenkuchen mit knuspriger Sesamkruste:

veganer Schoko - Bananenkuchen mit Sesamkrokant

veganer Schoko – Bananenkuchen mit Sesamkrokant

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