Ab jetzt vegan

Persönlicher Blog über veganes Leben & Essen
  • scissors
    Juli 30th, 2014KatharinaRezepte

    Seit Tagen ist es hier grau in grau und manchmal regnet es sogar! Dann holen wir uns eben mit dem Geschmack von frischen Nektarinen den Sommer ins Haus. Als Frühstück gab es gestern Soulfood vom Feinsten: Warmer Milchreis mit karamellisierten Nektarinen.

    karamellisierter Pfirsich

    karamellisierte Nektarinen

    Zutaten für 2 kleine Portionen:

    • 120g Milchreis
    • ca. 400ml Pflanzendrink (Ich habe Sojadrink benutzt)
    • 2 Nektarinen
    • 2 EL Agavendicksaft
    • 1 Prise gemahlene Vanille

    Zubereitung:

    1. Milchreis mit Pflanzendrink für ca. 15 – 20 Minuten gar kochen.
    2. Nektarinen waschen, in kleine Stücke schneiden und mit Agavendicksaft und Vanillepulver marinieren.
    3. Marinierte Nektarinen in einer Pfanne bei hoher Hitze für ca. 2 – 3 Minuten karamellisieren.
    4. Mit Milchreis vermischen und warm genießen.

    Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!

    veganer Milchreis mit karamellisierten Pfirsich

    Veganer Milchreis mit karamellisierten Nektarinen

    Tags: , , , ,
  • scissors
    Juli 25th, 2014KatharinaIm Test

    Dass ich total gerne Kaffee trinke, wisst ihr ja schon. Doch auch Tee wird hier fast jeden Tag gekocht! Bei warmen Temperaturen lasse ich ihn gerne abkühlen und trinke ihn mit Zitrone und Eiswürfeln als Eistee. Zurzeit probiere ich etwas aus dem Sortiment von Tree of Tea, die mir ein paar Teesorten zur Verfügung stellten.

    Im Test_Tree of tea

    Im Test: Tee von Tree of Tea

    Tree of Tea gibt es seit 2013 und bietet eine feine Auswahl an Blatt – Tee in Bioqualität. Dieser steckt in wunderschönen Dosen, die man perfekt verschenken oder auch upcyclen kann. Es gibt Grüntee, Schwarztee, Früchtetee und Kräutertee, so wird jeder Teeliebhaber fündig. Wer erst einmal unsicher ist, kann sich auch Mini – Teedosen zum Probieren bestellen. Für die richtige Zubereitung gibt es eine Anleitung mit dazu und im Shop findest du auch passendes Zubehör.

    TreeofTea

    Tree of Tea: Sun of Heaven

    Getestet habe ich den Grüntee Sencha Mango: Sun of Heaven, der erfrischend fruchtig schmeckt. Er enthält neben Grüntee feine Orangenblüten, Kornblumen und Ringelblume. Der Grüntee wird mit natürlichem Mangoöl aromatisiert. Er schmeckt mir richtig gut und ich freue mich schon, andere Teesorten zu probieren!

    Vor 2 Jahren habe ich mir auch endlich einen Wasserkocher von Russell Hobbs* gekauft, bei dem man die Kochtemperatur programmieren kann. Dadurch kann ich die Zubereitungsanweisung auf das Grad genau befolgen und das Wasser auch etwas länger warm halten.

    Wasserkocher_Russell Hobbs

    Wasserkocher von Russell Hobbs

    (*Amazon Affiliate Link)

    **Die Produkte wurden mir kosten- und bedingungslos zur Verfügung gestellt. Meine Meinung wurde dadurch nicht beeinflusst.**

    Tags: , ,
  • scissors
    Juli 24th, 2014KatharinaKosmetik

    Ich bin jetzt mal ganz ehrlich und gebe zu, dass ich mich mit dekorativer Kosmetik und Zubehör kaum auskenne. Ich schminke mich kaum und das hat einen einfachen Grund: Ich kann es einfach nicht und empfinde es als umständlich! Außer Concealer (Hallo, kürzere Nächte mit Baby!) und Wimperntusche benutze ich eigentlich nichts. Dementsprechend fällt mein Sammelsurium an dekorativer Kosmetika und Zubehör relativ gering aus. Doch letztens durchstöberte ich mal wieder TKMaxx und stoß in der Kosmetikabteilung auf diesen hübschen Pinsel von ecotools:

    vegane Kosmetik_ecotools

    Vegane Kosmetik: Pinsel von ecotools

    Ecotools hat eine große Auswahl an Make – Up Pinseln. Diese haben sehr weiche künstliche Borsten und glatte Griffe aus Bambus – Holz. Die Metallhülsen an manchen Pinseln sind aus recyceltem Aluminium. Damit sind absolut vegan – tauglich! Ich habe mich für diesen Kabuki – Pinsel* entschieden, der das Auftragen von Puder und Bronzer (Den benutze ich tatsächlich mal, wenn ich etwas blass um die Nase bin) erleichtern. Die ergonomische Form des Griffes liegt super in der Hand und mit seiner Größe passt er in jedes Kosmetiktäschchen. Die Borsten sind angenehm weich und nehmen genug Bronzer auf.

    vegane Kosmetik_ecotools kabuki

    Vegane Kosmetik: Kabuki Pinsel von ecotools

    (*Amazon Affiliate Link)

    Tags: , ,
  • scissors
    Juni 27th, 2014KatharinaRezepte

    Es wird Sommer und endlich steigen die Temperaturen! Damit uns die Hitze nicht allzu sehr schlaucht, ist ausreichend Trinken besonders wichtig. Wasser oder Kräutertees sind am besten zum Durstlöschen geeignet. Doch damit unser Gaumen ein bisschen Abwechslung hat, stelle ich Euch 3 meiner liebsten Getränke im Sommer vor:

    1: Wasser mit frischen Himbeeren und Minze: Erfrischend mit etwas Süße, lecker!

    2. Wasser mit Zitrone und Rosmarin: Spritzig und etwas würzig herb, herrlich!

    3. Selbstgemachter Eistee aus Pukka Tee – 3 Tulsi* mit Orange und Zitrone: Durstlöschend und so einfach gemacht!

    Was ist Euer liebsten Sommergetränk?

    Falls Ihr Schwierigkeiten habt, den Tag über ausreichend zu Trinken, empfehle ich Euch eine App, wie z.B. Hydro Wasser trinken, zuzulegen. Diese motiviert Euch zuverlässig zum regelmäßigen Trinken.

    (*Amazon Affiliate – Link)

    Tags: , , ,
  • scissors
    Juni 18th, 2014KatharinaRezepte

    Mittags muss es bei mir oft schnell gehen, denn entweder bleibt kaum Zeit für ausgiebiges Kochen oder der Hunger meldet sich ganz plötzlich. Letztens habe ich für solche Fälle eine Packung veganer Gnocchi im Kühlregal des Biomarktes entdeckt und eingepackt. Zusammen mit dem Bärlauch – Pesto und der fruchtigen Tomatensauce ein schmackhaftes und leichtes Gericht!

    Zutaten für 2 Portionen:

    • 1 Packung veganer Gnocci aus dem Biomarkt oder selber machen (ca. 400g)
    • 2 EL Alsan
    • 3 EL Bioverde Bärlauch – Pesto*
    • 1 EL Olivenöl
    • 1 Schalotte
    • 1 Knoblauchzehe
    • 1 Dose gestückelte Tomaten
    • Salz & Pfeffer

    Zubereitung:

    1. Schalotte und Knoblauch fein schneiden und im Olivenöl anschwitzen.
    2. Die gestückelten Tomaten dazugeben, mit Salz & Pfeffer abschmecken und köcheln lassen.
    3. Die fertigen Gnocchi in Alsan für 5 Minuten in einer Pfanne anbraten.
    4. Danach das Bärlauch – Pesto mit den Gnocchi verrühren und auf die Tomatensauce geben.

    Guten Appetit und viel Spaß beim Nachmachen!

    (* Amazon Affiliate Link)

    Tags: , ,
  • « Older Entries