Featured, Lesestoff, Unterwegs

Unterwegs in München: Buchvorstellung von “Sophias vegane Welt”

15. Oktober 2014

Seit 2011 bereichert uns Sophia auf ihrem Blog mit leckeren veganen Rezepten und organisiert in vielen Großstädten vegane Dinnerabende. Nun hat sie ihre farbenfrohen Gerichte in einem Kochbuch veröffentlicht: “Sophias vegane Welt“*. Dieses stellte sie gestern Abend in München vor, was Viktor und ich uns nicht entgehen ließen.

Unterwegs in München: Buchvorstellung von "Sophias vegane Welt"

Unterwegs in München: Buchvorstellung von “Sophias vegane Welt”

Artikel weiterlesen…

Featured, Mode

Vegane Mode: Sportschuhe von Vivobarefoot

14. Oktober 2014

Während meiner Kindheit und Jugendzeit spielte ich oft und sehr erfolgreich Volleyball. Doch aufgrund einer Knieverletzung gab ich den Sport auf. Seitdem habe ich auch nie wieder so richtig Sport gemacht, außer etwas Yoga und ein paar jämmerlichen Jogging – Versuchen. Irgendwie schaffte ich es nie, den Sport in meinen Alltag zu integrieren. Entweder hatte ich keine Zeit dafür, das Wetter war mir zu schlecht oder mir fehlten ja auch die richtigen Sportklamotten. Bestimmt kennen manche von Euch diese Ausreden!

vegane Mode: Sportschuhe von Vivobarefoot

vegane Mode: Sportschuhe von Vivobarefoot

Artikel weiterlesen…

Featured, Rezepte

Vitamin C Booster Smoothie

11. Oktober 2014

Wenn das Wetter ziemlich wechselhaft ist und es in die kalte Jahreszeit übergeht, schadet es nicht auf mehr Vitamine zu achten. Deshalb kommt hier mein Vitamin C Booster Smoothie mit leckerem Kokoswasser, Ingwer und Sanddorn:

veganer Vitamin C Booster Smoothie

veganer Vitamin C Booster Smoothie

Sanddorn ist eine wahre Vitaminbombe und eignet sich gut, um gegen Erkältungen vorzubeugen. Der Vitmain C – Gehalt liegt höher als bei Zitrusfrüchten. Besonders ist, dass Sanddorn auch Vitamin B12 enthält. Also perfekt für Veganer, die sonst kaum natürliche Vitamin B12 – Quellen in ihrer Ernährung haben. Das Kokoswasser versorgt den Körper mit vielen wichtigen Mineralien und der Ingwer heizt mit seinen ätherischen Ölen ordentlich ein. Also trinkt fleißig im Kampf gegen Bakterien und Viren!

Artikel weiterlesen…

Featured, Rezepte

Vegane Krautspätzle mit Räuchertofu

9. Oktober 2014

Jetzt im Herbst werden die Gerichte bei mir wieder deftiger und da frisches Sauerkraut in meiner Biokiste lag, musste das natürlich gleich gekocht werden! Dazu gab es selbstgemachte Dinkelspätzle, angebratenen Räuchertofu und Röstzwiebeln:

vegane Krautspätzle mit Räuchertofu

vegane Krautspätzle mit Räuchertofu

Artikel weiterlesen…

Featured, Rezepte

Lauwarmer Quinoa Salat mit Senfdressing

8. Oktober 2014

Wenn das Essen nahrhaft, gesund und schnell gehen muss, dann greife ich gerne auf Quinoa zurück. Das wertvolle Korn lässt sich mit Vielem kombinieren und ist aufgrund seiner wichtigen Nährstoffe unschlagbar.
Als Angie zu ihrem Blogevent aufrief, war mir sofort klar, dass ich etwas mit Quinoa kochen möchte. Es gibt also lauwarmen Quinoa – Salat mit Sendressing:

veganer Quinoa - Salat mit Senfdressing

veganer Quinoa – Salat mit Senfdressing

Artikel weiterlesen…