Rezepte

Smoothie Bowl – der Erkältungskiller

27. Januar 2017

Puh, schon die ganze Woche liegen wir alle flach. Das Kind hat wohl im Kinderhaus irgendwas eingefangen und so steckten wir uns alle an!

Damit das mit den 5 Händen Obst und Gemüse täglich wieder besser funktioniert, habe ich mit dem Smoothie Mixen begonnen.

Es muss nicht immer grün sein, denn das schreckt ja viele ab. Wie wäre es mit pink?

pinke Smoothie Bowl

vegane Smoothie Bowl

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Leben

5 Jahre Ab jetzt vegan + Gewinnspiel {beendet}

17. Januar 2017

Hallo, da bin ich wieder!

Über die Weihnachtsfeiertage und Neujahr habe ich ausgiebig pausiert, das alte Jahr Revue passieren lassen und viele Pläne für das neue Jahr geschmiedet. Erst einmal wünsche ich dir ein bombastisches neues Jahr – wenn auch etwas verspätet und hoffe, dass du bisher einen guten Start hattest.

Es ist unglaublich, aber Ab jetzt vegan ist nun 5 Jahre alt. Vor 5 Jahren habe ich mich entschieden, mein Leben so vegan wie möglich zu gestalten und mit dem Bloggen anzufangen. Ist das nicht irre? Wo ist die Zeit nur geblieben?

Heute möchte ich ein kleines Gewinnspiel starten als Dankeschön für alle Klicks, Likes, Herzen und Kommentare von dir! Ich habe durch das Bloggen so tolle Erfahrungen machen dürfen und neue Menschen kennen gelernt. Das wäre ohne dich gar nicht möglich gewesen.

5 Jahre Ab jetzt vegan

woohoo – 5 Jahre Ab jetzt vegan!

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Rezepte

Schneller Karottenkuchen mit Cashewcreme

17. Dezember 2016

Hallo, da bin ich wieder! Lange ist es her als ich das letzte Mal hier geschrieben habe. Meine Masterarbeit ist endlich abgegeben und ich kann wieder etwas aufatmen. Noch dazu ist meine Blogunlust verschwunden und ich habe wieder richtig Lust, in der Küche neue Dinge zu kochen und zu backen.

Heute habe ich einen leckeren Karottenkuchen mit Cashewcreme ausprobiert. Dafür hast du wahrscheinlich alle Zutaten zu Hause und er ist ganz schnell gebacken. Falls du also an den Feiertagen noch einen schnellen Kuchen brauchst, versuche doch diesen:

Karottenkuchen vegan mit Cashewcreme

veganer Karottenkuchen mit Cashewcreme

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Rezepte

Vegane Pilzcremesuppe

5. November 2016

Puh – so langsam wird´s draußen ganz schön ungemütlich, aber wir haben ja schon November. Doch was gibt es neben einem heißen Bad und warmen Stricksocken noch wärmendes? Klar, eine Suppe und Suppe geht doch immer!

Nach einem schönen Vormittagsspaziergang mit dem Hund meines Bruders, haben wir es uns drinnen gemütlich gemacht und von unserem Urlaub in Kroatien geträumt. Dort aßen wir eine richtig gute Pilzcremesuppe mit Trüffelöl. Also schnell in die Küche gehuscht und das auch mal ausprobiert.

vegane Pilzcremesuppe

vegane Pilzcremesuppe mit Trüffelöl

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Unterwegs

Unterwegs in Augsburg: Vegane Specials bei Vapiano

3. Oktober 2016

Unterwegs auf die Schnelle gut vegan zu essen, ist für mich manchmal immer noch eine Herausforderung. Noch dazu, wenn es mich satt machen soll und ich dafür nicht den dreifachen Preis bezahlen will. Dabei dürfte es doch nicht so schwer sein!

Das ist es auch nicht, wenn man in Städten unterwegs ist, denn dort findet man meist ein Vapiano – Restaurant. Dort war es schon immer unkompliziert bei der Bestellung tierische Inhaltsstoffe weg zu lassen und lecker zu essen! Wie gern esse ich dort Pizza mit Grillgemüse ohne Käse – yummie!

Vapiano Augsburg

Vapiano Augsburg

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