Du wünscht dir einen Ort, an dem Du zur Ruhe kommen kannst? Einfach mal die Seele baumeln lassen und so richtig entspannen? Am liebsten noch mit dem Blick aufs Wasser umgeben von Natur? Diesen Ort findest du in Berlin, genau gesagt im Essentis Biohotel!
Unterwegs in Berlin: Essentis Biohotel
Brauchst du auch hin und wieder eine neue Frühstücksidee, weil dir dein Müsli zum Hals raushängt? Ich hole mir an solchen Tagen einfach etwas veganes beim Bäcker und esse das gemütlich auf einer Parkbank. Viktor isst am Morgen entweder Obst oder eben das, was ich esse.
Wenn wir morgens unterwegs sind habe ich schon oft beobachtet, dass die Kleinen beim Bäcker oftmals eine süße Rosinensemmel bekommen, die leider nicht vegan ist. Da ich mal Abwechslung auf den Frühstückstisch bringen wollte, habe ich nun auch mal kleine Rosinenbrötchen gebacken. Sie sind schnell gemacht, ideal für unterwegs und passen genau in kleine Kinderhände:
vegane Rosinenbrötchen
Die Frage aller Fragen: „Was soll ich nur kochen?“ stelle ich mir oft! Du auch?
Wenn ich mir mit leerem Magen und hungrigem Kind am Bein den Inhalt unseres Kühlschranks ansehe und mir einfach kein vernünftiges Gericht einfallen will, werden unsere Standardgerichte gekocht: Pasta mit Tofu – Bolognese oder Kartoffeln mit Gemüsestäbchen. Manchmal fehlt mir einfach die Inspiration für neue Rezepte oder aber auch leider die Zeit meine Kochbücher durchzusehen und Rezepte herauszusuchen.
Ein Kochbuch, das zum Alltagshelden wird!
Lesestoff: Das vegane Familienkochbuch
Unser Speiseplan muss unbedingt wieder gesünder werden! Neben Eis, Kuchen oder schneller Pasta, darf es ruhig mal wieder gesundes Soulfood sein. In der Biokiste lag dann auch schon der Hauptakteur des nächsten Mittagessens: die Rote Bete!
vegane Rote Beete Quiche
Instagram ist ja meine liebste Social – Media – App! Folgst du mir da eigentlich schon? Wenn nicht, dann hier entlang!
Ich bin jedes Mal erstaunt, wie viele wunderbare und vor allem inspirierende Accounts bei Instagram auftauchen! Schon seit langem folge ich dort Inbar von Vegan Seks und würde bei jedem ihrer Food – Fotos sofort bei ihr vorbeidüsen und mitessen wollen. Außerdem bin ich beeindruckt, wie viele verschiedene Salatkreationen sich Inbar fast täglich schnippelt!
Ihre zuckersüße Tochter Lennon ist ganz bald 1 Jahr alt und deshalb wurde es höchste Zeit, dass ich Inbar zu ihrer veganen Schwangerschaft befragte:
Vegane Schwangerschaft: Inbar mit Lennon
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